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料理旅館丸茂のこだわり

料理旅館丸茂のこだわり

お客さまからの温かいお言葉を胸に、常においしさを求め続けております。
一品入魂の思いを味で伝えたいという気持ちと、「おいしい」の一言と笑顔をいただけるよう、日々料理に励んでおります。
伝統と誇り、こだわりとおもてなしの気持ちを料理に乗せ、ご提供いたします。

料理旅館丸茂のこだわり
近江牛すき焼きコース
近江牛すき焼きコース
近江牛すき焼きコース

近江牛すき焼きコース

近江牛の定番で、一番人気の食べ方を楽しめます。序盤は割り下を使わない関西風本格すき焼き、中盤以降はさらにおいしく食べる丸茂ならではの方法もお試しください♪

お品書き
先付・お造り・近江牛すき焼き・御飯・香物・デザート
近江牛しゃぶしゃぶコース
近江牛しゃぶしゃぶコース
近江牛しゃぶしゃぶコース

近江牛しゃぶしゃぶコース

アツアツの特製出汁にくぐらせれば、余分な脂が落ち、柔らかい食感であっさりといただけます。
また、特製ポン酢も大人気。近江牛本来の「肉の味」を楽しみたい方におすすめです。

お品書き
先付・お造り・近江牛しゃぶしゃぶ・御飯・香物・デザート
丸茂名物・絶品キジ鍋コース
丸茂名物・絶品キジ鍋コース
丸茂名物・絶品キジ鍋コース
丸茂名物・絶品キジ鍋コース

丸茂名物・絶品キジ鍋コース「リピ率NO1!」

あまり食べる機会がないキジですが、知る人ぞ知る絶品食材。
クセがなく脂の旨味が強く、プリプリとした食感です。
鍋は勿論、刺身で食べてもクセが無く、タタキは絶品!ニンニクや生姜、塩でどうぞ。
「一度食べたら忘れられない!」「もう一度食べたい!」というお声が一番多いコースです。

会席コース
会席コース
会席コース
会席コース
会席コース
会席コース

会席コース

四季折々、そのときの旬の味をご堪能いただける和会席プラン。季節の地場野菜をふんだんに使い、
近江牛や稚鮎など、旬の湖国ならではの食材を満喫いただける、渾身の会席コースです。

その他鍋コース

その他鍋コース

  • 琵琶湖 特産 鴨すき鍋
  • 豊富な食材の沖すき鍋
  • ボリューム満点の寄せ鍋
  • 特製ポン酢の豚しゃぶ鍋
  • 出汁が決め手の鶏鍋

冠婚葬祭、忘年会、新年会、そのほか各種宴会、仕出しなども承っております。
詳しくは、下記までお問い合せ下さい。

0740-22-1915

朝食

お米は、ほどよい粘りとまろやかな甘みが特徴の近江米を使用。
地元高島市で生まれた新鮮な卵もコクがあり、美味です。
朝の目覚めに栄養バランスを考えた、やさしい和朝食をご用意しております。

美味しい地酒のご案内

美味しい地酒のご案内

豊富な湧き水、おいしいお米、清らかな空気に恵まれた、滋賀県高島市のおいしい地酒を各種取りそろえております。
平成の名水百選にも選ばれた「針江の生水」で造るお酒のおいしさ、ぜひ味わってください。
地元食材の料理とご一緒に、地元高島市が誇る地酒をご堪能ください。

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